Самая нежная часть телёнка. Вырезка телёнка обязательно должна присутствовать в рационе детей и пожилых людей. Богата телятина молочная следующими минералам ии витаминами: витамином B3 - 18 %, вжелезом - 16,1 %, итамином B6 - 20 %, витамином PP - 45,4 %, серой - 21,3 %, холином - 21 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 50 %, цинком - 26,4 %, медью - 22,8 %. |
В 100 гр. телятины содержится:
Витамины:
Энергетическая ценность Телятина молочная составляет 96,8 кКал |